
餐饮(复合)配料
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俗话说“百里不同风,千里不同俗”,中国幅员辽阔,民族众多,不同的历史渊源、人文、地理、环境,形成了东西迥异,南北殊同的饮食文化现象。
中国烹饪讲究调和之美,关键在于味,而味美味的产生在于调和,要使食物的本味、加热后的熟味,加上配料相纳料的味以及调料的调和之味,交织融合协调在一起,使之相互补充、相互渗透,形成了中国饮食文化独有的魅力,这也是中国烹饪艺术的精要之处。
随着人们生活水平的不断提高和社会的不断进步,人们对饮食味觉的要求越来越挑剔,公司以多种天然香料和进口香料以及肉精粉和人体所需的氨基酸,在安全、营养的基础上精心调配出适合人们味觉要求的餐饮配料,适合各种中国菜肴的特点,也为厨师提供了更广阔调味的发展空间。
餐饮(复合)配料明细目录
产品名称 | 型号 |
特香料—AAA | HY1601 |
特级A料 | HY1602 |
肉味乙基麦芽(肉味香型) | HY1603 |
纯香乙基麦芽酚 | HY1605 |
焦香乙基麦芽酚(焦香型) | HY1606 |
肉宝王 | HY1607 |
浓缩鲜香粉 | HY1608 |
高倍鲜味素 | HY1609 |
美味粉 | HY1610 |
味香素 | HY1611 |
健康糖 | HY1612 |
川味精油 | HY1633 |
川味粉 | HY1615 |
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