
鸡骨髓精粉(浓缩)
精粉类香精以优质肉、骨提取物为原料,经酶解后与还原糖和氨基酸发生美拉德反应生香,再经过口感调理后,进行喷雾干燥而制成。
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鸡骨髓精粉(浓缩)
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精粉类香精以优质肉、骨提取物为原料,经酶解后与还原糖和氨基酸发生美拉德反应生香,再经过口感调理后,进行喷雾干燥而制成。
【特点】其有各类肉味特征的香气,肉味饱满、回味悠长。
【用法用量】适用于方便食品、膨化食品、餐饮业、鸡精及肉制品中。膨化食品和方便调味包在后期加入,建议用量为3.0~5.0%;鸡精:各种原料混合均匀后加入,建议用量为3.0~5.0%;餐饮业:一般用量为0.5%左右。
【包装规格】20kg/箱(500g×40袋) 10kg/箱(500g×20袋)
【储存条件】通风干燥、避光、无异味污染源,未开封保质期为壹年。
精粉类香精明细目录
产品名称 | 型号 | 状态 | 建议用量 |
鸡肉精粉 | HY5601 | 粉末 | 膨化食品 方便调味包 3.0~5.0% 鸡精 3.0~5.0% 餐饮业 5.0% |
鸡肉精粉 | HY5602 | 粉末 | |
猪肉精粉 | HY5603 | 粉末 | |
猪肉精粉 | HY5604 | 粉末 | |
牛肉精粉 | HY5605 | 粉末 | |
排骨精粉 | HY5606 | 粉末 |
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久久鸭脖(肉味膏状香精)
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